Mmm... ango Lassi. Hjemmelavet yoghurt- og mangobaseret drik, der er forfriskende lækker, især med krydrede mad, eller bare sådan.
40,00 kr.
Coca-Cola 0.33 L
25,00 kr.
Coca-Cola Zero 0.33 L
25,00 kr.
Faxe Kondi 0.33 L
25,00 kr.
Squash 0.33 L
25,00 kr.
Kildevand 0,50 L
20,00 kr.
Kashmir Menuer
Prisen angivet er for 2 personer
Menu 1: Kashmir Classic (til min. 2 pers.)
Forretter: Pappadam og Samosa inkl. et sæt chutneys Hovedretter: Butter Chicken og Rogan Josh Tilbehør: Ris, Naan og Raita
450,00 kr.
Menu 2: Kashmir Tonight (til min. 2 pers.)
Forretter: Pappadam og King Prawn Pakora inkl. et sæt chutneys Hovedretter: Chicken Tikka Masala, Lamb Korma og Palak Paneer Tilbehør: Ris, Naan og Raita
500,00 kr.
Menu 3: Kashmir Vegetarian (til min. 2 pers.)
Forretter: Pappadam og Samosa inkl. et sæt chutneys Hovedretter: Butter Chana og Palak Paneer Tilbehør: Ris, Naan og Raita
400,00 kr.
Forretter
Mynte chutney medfølger til alle retterne.
2 stk. Pappadam
2 stk. af de populære, tynde og knasende sprøde pandekager af linsemel, letkrydrede store chips og mynte-, chili- og mangochutney dip.
45,00 kr.
2 stk. Samosa
2 stk. af de sprøde, trekante, højtelskede klassikere. Samosadej (tynd dej på mel) fyldt med letkrydret kartoffel- og ærtefyld friteret til lækre snacks - lige til at hapse.
75,00 kr.
Paneer Pakora
8 stk. hjemmelavet paneerost vendt i dej af kikærtemel og friteret. Lækre paneer gemmer sig i den sprødstegte dej - lige til at sætte tænderne i. Paneerost er en fast og neutral ost, der let optager smag fra andre ingredienser.
75,00 kr.
Onion Pakora
Et twist af de klassiske løgringe. En portion friske saftige løgstykker vendt i en krydret dej af kikærtemel og friteret til sprøde snacks.
75,00 kr.
Chicken Pakora
Smagen af møre og krydrede kyllingestykker går hånd i hånd med den sprøde pakoradej, og bliver til en lækker snack. 6 stk. kyllingestykker vendt i krydret dej af kikærtemel og dybstegt.
79,00 kr.
King Prawn Pakora
Under den sprøde dej er der bid. 6 stk. kæmperejer vendt i en letkrydret dej af kikærtemel og dybstegt til sprøde snacks.
79,00 kr.
Grønt
House Chaat
Chaat er et hit, som går godt til alle retter, en populær og eksotisk salatret. Blanding af kartofler, kikærter, rødløg, peberfrugter og koriander, med et strejf af tamarindsauce og Kashmirspecialdip - et miks der skaber en kompleks smagsprofil. Toppes med yoghurt.
75,00 kr.
Tandoori Sizzlers
Ris medfølger til alle retterne.
Mix Grill Sizzler
Få smagen af vores sydende grillretter, lidt af hvert men i en ret. Tandoorikylling, lam tikka, kæmperejer og kylling ikka, som bliver vendt i Kashmir Tandoori-Masalasovs - den pifter smagen en tand(oori) mere op.
160,00 kr.
Chicken Tikka Sizzler
Kyllingestykker langtidsmarineret i en krydret yoghurtmarinade, tilberedt i tandooriovn og kombineret med Kashmir Tandoori-Masalasovs på et sydende grillfad. Kylling tikka er møre og den krydrede sovs gemmer på et strejf af sødme - lækker kombination.
140,00 kr.
Lamb Tikka Sizzler
Stykker af lammekød marineret i en traditionel krydret marinade, tilberedt i tandooriovn og kombineret med Kashmir Tandoori-Masalasovs på et sydende grillfad. En fantastisk ret som gemmer på et strejf af sødme i den krydrede sovs - et lækkert match.
155,00 kr.
Kylling
Ris medfølger til alle retterne.
Chicken Tikka Masala
Blanding af den krydrede curry og den cremede buttersovs skaber vores famøse Kashmir Masalasovs. En afrundet smagsoplevelse af det krydrede og cremede, heri bliver langtidsmarinerede kyllingestykker tilberedt - vores signaturret klar til absolut nydelse.
140,00 kr.
0,0% vol
Curry Chicken
Curry er ikke bare karry, men hjertet af det indiske køkken, lavet af de skønneste krydderier og friskeste råvarer. En aromatisk ret med en skøn intens smag, hertil møre kyllingestykker der har simret i vores klassiske curry - kokkens favorit, fordi den er en smagseksplosion.
140,00 kr.
Butter Chicken
Kokken sparer ikke på de gode ingredienser, nemlig rigeligt smør, hjemmelavet tomatbase og en blanding af krydderier - sådan skabes Kashmirs elskede Buttersovs. I denne tilberedes letkrydrede møre kyllingestykker. Retten er cremet, rund i smagen og ikke for stærk. -Velbekomme.
140,00 kr.
Murgh Chana
En proteinrig og fyldig ret hvor hver mundfuld nydes. Krydrede kikærter og udbenede kyllingestykker tilberedt i curry - en populær kombination fra subkontinentet.
140,00 kr.
Palak Chicken
Spinat er en power grøntsag, som er elsket i alle dens kombinationer. Denne ret gemmer på saftige kyllingestykker, som er favnet af den krydrede og cremede spinat, begge simret i curry - en vidunderlig lækker ret.
140,00 kr.
Chicken Korma
Korma er en mildkrydret curry, et trin videre fra de smørrige retter og ind til en ultimativ verden af krydrede currys. I denne er marinerede kyllingestykker tilberedt i en curry, som får nogle strejf af yoghurt til at balancere smagen af krydderier - stimulerer enhvers smagsans.
140,00 kr.
Lammekød
Ris medfølger til alle retterne.
Rogan Josh
En populær og klassisk lammeret, lavet af de skønneste krydderier og friskeste råvarer fra kokkens bord. En aromatisk ret med en lækker intens smag, møre kødstykker har simret i en kraftig curry - endnu en ret med skøn smagseksplosion.
155,00 kr.
Lamb Korma
Et trin videre fra de smørrige retter finder man Korma, som er indgangen til en ultimativ verden af currys, og derfor blandt kokkens favoritter. I denne er marinerede lammekødstykker tilberedt i en mildkrydret curry med et par strejf af yoghurt, som afbalancerer smagen.
155,00 kr.
Palak Gosht
Spinat er elsket i alle dens kombinationer. Denne ret gemmer på møre lammestykker, som er favnet af den krydrede og cremede spinat, begge simret i curry - en komplet lækker ret.
155,00 kr.
Lamb Tikka Masala
Retten byder på smagsoplevelser fra den krydrede curry og cremede buttersovs, som begge går hånd i hånd og skaber vores famøse Kashmir-Masalasovs. Heri bliver marinerede kødstykker tilberedt, og retten skaber en afrundet smagsoplevelse.
155,00 kr.
Butter Lamb
Kokken sparer ikke på de gode ingredienser, nemlig rigeligt smør, hjemmelavet tomatbase og en blanding af krydderier - sådan skabes Kashmirs elskede Buttersovs. I denne tilberedes krydrede lammekødsstykker, en ret der er fyldig, ikke for stærk og lækker i smagen - Velbekomme.
155,00 kr.
Vegetarisk
Ris medfølger til alle retterne. Kontakt os for at høre hvilke veganske muligheder vi kan tilbyde.
Daal Tarka
Traditionel ret med linser, som piftes op med Tarka - når kokken kommer smør og drysser krydderier på panden - og svitser dem sammen med linser og curry - en lunende lækker ret.
125,00 kr.
Rajma Masala
Proteinrig vegetarret med røde kidneybønner der har simret i krydret rajma masala sovs, som gør retten lækker fyldig og letkrydret.
125,00 kr.
Butter Chana
Kashmir Buttersovs i vegetarversion tilberedt med letkrydrede kikærter. Kokken sparer ikke på de gode ingredienser, nemlig rigeligt smør, hjemmelavet tomatbase og en blanding af krydderier. Fyldig, lækker og mættende ret med den skønneste cremede sovs.
125,00 kr.
Mattar Paneer
En karakterfast, ydmyg og lækker vegetarisk curry ret med ærter og hjemmelavet paneerost.
125,00 kr.
Baingan Bhaji
Friske auberginestykker vendt i curry, en klassisk simpel ret med masser af god smag.
125,00 kr.
Gobi Aloo
Blomkålsbuketter med bid og møre kartoffelstykker har simret i krydret curry - en lækker ret hvor de to hovedingredienser komplementerer hinanden yderst godt.
125,00 kr.
Palak Paneer
Hjemmelavet paneerost som med sin åbne struktur let optager smagen fra den krydrede og cremede spinat, begge har simret i curry, hvilket gør retten vidunderlig lækker - nok den mest populær og elskede kombination med spinat.
125,00 kr.
Seafood
Ris medfølger til alle retterne.
King Prawn Masala
I Kashmir-Masalasovs bliver kæmperejer tilberedt, i den lækre sovs gemmer der kæmperejer med bid i - en anderledes lækker smagsoplevelse.
150,00 kr.
King Prawn Bhuna
Kæmperejer tilberedt i en løgrig krydret curry, som binder retten godt sammen og gør rejerne smagfulde.
150,00 kr.
Biryani
Gosht Biryani
Aromatisk basmatiret der sætter gang i smagsløgene. Lammekødstykker tilberedt med speciel biryani-masala og vendt i basmatiris - en yderst smagfuld risret. Serveres med raita.
150,00 kr.
Murgh Biryani
Populær basmatiret der sætter gang i smagsløgene. Udbenede kyllingestykker tilberedt med speciel biryani-masala og vendt i basmatiris - en elsket risret fra subkontinentet. Serveres med raita.
150,00 kr.
Brød og Tilbehør
Kashmir Pulao
Ekstra portion ris á la Kashmir.
35,00 kr.
Tandoori Roti
Ttraditionelt fladbrød lavet af stenmalet grahamsmel, bagt i tandooriovn.
30,00 kr.
Naan
Klassisk lækkert brød tilberedt ved høj varme i traditionel tandooriovnen, det er både sprødt og blødt samtidig.
30,00 kr.
Garlic Naan
Naan gjort endnu mere fristende med en omgang knuste hvidløg, uimodståelig lækker og uundværlige.
33,00 kr.
Raita
En yoghurtbaseret dip, som danner et rigtig godt modspil til de krydrede retter. Den består af yoghurt, agurk og tomat tilsmagt med salt, spidskommen og urter. Går godt til alle vore retter.
35,00 kr.
Spicy Pickles
20,00 kr.
Chutney
15,00 kr.
Chutney Trio Sæt
Mynte-, mango- og chilichutney
30,00 kr.
Børnemenu
Nuggets og pommes frites
Fordi børnene ønsker det, 4 stk. nuggets med en håndfuld pomfritter.
